급식의 질 & 수·발주 시스템 최적화
배식량, 섭취량, 잔반량, 음식 선호도 분석을 통해 급식의 질을 향상시키고 식재료 수·발주 시스템을 최적화시킵니다. 음식물 쓰레기 발생 원인과 예상 식수량을 정확히 파악하여 버려지는 음식을 최소화합니다. 더불어 개개인의 식습관을 분석해 잔반 축소를 유도하기 위한 보상시스템을 구축합니다.
Solution Process
1.
음식 스캔 기술
누비랩의 AI 푸드 스캐너는 저울을 사용하지 않고
음식물의 종류와 양을 정확하게 측정합니다.
2.
빅데이터 기반 통계 분석
배식량, 섭취량, 잔반량 데이터를 통해
음식별 만족도, 적정 소비량을 분석합니다.
3.
시스템 최적화
음식별 만족도를 기반으로 메뉴 구성을 최적화하여 급식의 질을
향상시키고 소비량을 예측해 음식물 쓰레기 발생을 최소화합니다.
4.
보상 시스템 구축
개인별 섭취량, 잔반량 정보를 기반으로 다양한 보상시스템을 구축하여
지속적이고 능동적인 행동 변화를 유도합니다.
What you can earn
1. 데이터 기반 음식물 쓰레기 관리
2. 편리한 식자재 수·발주관리
3. 음식 선호도 분석
4. 메뉴 구성 최적화 및 식사 만족도 상승
5. 홍보 효과
Let's Scan & Save!
인간과 환경에 이로운 기술로 푸드테크의 혁신을 주도합니다.
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